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固强补弱打基础 全面提高上台阶 --省局联合省教育厅举办全省幼儿园食品安全工作培训

作者:东科瑞宝营销中心客服02 来源: 时间:2018-08-27 10:56:10 次数:

为认真贯彻落实《食品安全法》和习总书记关于食品安全“四个最严”要求,提升全省各级幼儿园园长落实食品安全主体责任和监管能力,近日,省局联合省教育厅在武汉举办全省幼儿园园长食品安全工作培训。

此次培训,以推进全省餐饮业质量安全提升行动为主线,以《湖北省学校食堂食品安全管理规范》为依据,以国家总局新颁发的《餐饮服务食品安全操作规范》为重点,围绕各级幼儿园园长落实主体责任,在抓什么、怎么抓、如何防范风险、提高食品安全质量上下功夫见成效。培训通过法条解读、案例剖析、安全要求等专题,既有食品安全管理政策法规的具体解读,又有餐饮服务食品安全操作规范的详细解析;既有幼儿食品膳食营养搭配的宣讲,又有食品安全防控和应急处置的指导;既有餐饮服务风险把控和日常监管要点的传授,又有来自一线实践丰富的幼儿园园长的经验分享,引导大家深入学习,交流探讨。

大家普遍反映,两天的培训,时间虽短,但信息量大,知识点多,互动频繁,气氛活跃,具有较强的针对性和实效性,使大家清晰了职责,明确了重点,开阔了思路,增强了信心,为进一步做好幼儿园食品安全工作夯实了基础。

全省集中连片26个国家贫困山区、幕阜山区的60余名公办和民办幼儿园园长参加培训。

      (信息来源:省局食品消费监管处)

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